Forschungsstaatssekretär Karp beim Technologieforum

"Mit Lebensmitteln heilen?" – so lautet der Titel eines Technologieforums, das am Vormittag von Forschungsstaatssekretär Prof. Dr. Markus Karp im Deutschen Institut für Ernährungsforschung eröffnet wurde.

27.10.2004 Brandenburg Pressemeldung Ministerium für Wissenschaft, Forschung und Kultur des Landes Brandenburg

"Viele Krankheiten wie, Diabetes, verschiedene Arten des Krebses, Karies oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen sind zweifelsfrei mit Fehlernährungsverhalten ursächlich verbunden", betonte der Staatssekretär in seiner Begrüßungsrede. "Eine Verbesserung des Gesundheitszustandes der Bevölkerung, die durch bessere Ernährung zu erreichen wäre, würde dem Gesundheitswesen enorme Kosten ersparen. Wir verfügen im Land Brandenburg und in der Region Berlin-Brandenburg über hervorragende wissenschaftliche Potentiale in der öffentlich geförderten Forschung. Heute, da wir dank medizinischer, biologischer, chemischer und biochemischer Forschung die gesamten Ernährungsvorgänge immer besser verstehen, dürfen wir von einem Lebensmittel mehr als nur Genuss erwarten. Hier kann die Ernährungsforschung einen bedeutenden Beitrag leisten", so Karp weiter.

Zugleich wies er auf die herausgehobene Bedeutung der Ernährungsgüterwirtschaft in Brandenburg hin. "Erfolgreicher Ergebnistransfer aus der Forschung in die Wirtschaft, erfordert konzertierte Anstrengungen. Veranstaltungen wie das heutige Technologieforum sind dafür eine wichtige Plattform", unterstrich der Staatssekretär.

Das Technologieforum wird von der Landesarbeitsgemeinschaft der drei IHK im Land und dem Verein zur Förderung der Nutrigenomik veranstaltet.

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