Essen mit Verstand - Ökobilanz von Lebensmitteln
SCHUFA macht Schule gibt Anregungen, um das Thema „Nachhaltiger Konsum“ im Unterricht zu behandeln: In einem Gruppenpuzzle setzen sich die Schülerinnen und Schüler mit der Wertschätzungskette von Lebensmitteln auseinander.
24.07.2017 Bundesweit Pressemeldung SCHUFA macht Schule-
In Deutschland landen jährlich 18 Millionen Tonnen Nahrungsmittel in der Tonne. Etwas über die Hälfte der Produkte bleibt dabei bereits auf dem Weg von der Produktion bis zum Endverbraucher, zum Beispiel als Folge von Ernteverlusten oder Nachernteverlusten, auf der Strecke. Diese Verluste sind jedoch kaum zu vermeiden. Den größten Müll – gemessen an der gesamten Wertschöpfungskette – in Sachen Nahrungsmittel produzieren mit 39 Prozent die Privathaushalte. Die Gründe hierfür sind unterschiedlicher Natur.
Die Schülerinnen und Schüler recherchieren entlang der Wertschöpfungskette von Nahrungsmitteln zu den Ursachen der Verschwendung und entwickeln Ideen und Strategien zur Vermeidung. In Kleingruppen lesen die Schülerinnen und Schüler den Text „Essen mit Verstand“ und sammeln Informationen zu den Begriffen „Ernteverluste“, „Nachernteverluste“, „Prozessverluste“, „Verteilungsverluste“.
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Ergänzend zu den Unterrichtsmaterialien von SCHUFA macht Schule erscheint regelmäßig der Aktualitätendienst zu Themen aus der Finanzwelt. Basierend auf einem thematischen Input, einer Unterrichtsmethode und einer spezifischen Aufgabenstellung können so aktuelle Meldungen aus den Medien zeitnah im Klassenzimmer behandelt werden. Inhaltlich ordnen sich die Unterrichtsideen im Sinne von "short ideas" den Schwerpunktthemen der Impulsgeber unter.
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